Alimentul la conservă care scade inflamația din corp și colesterolul

Includerea unui anumit aliment la conservă în dieta zilnică ar putea avea un impact semnificativ asupra nivelului colesterolului și asupra sănătății generale. Un studiu recent a descoperit că consumul zilnic de năut, timp de câteva săptămâni, a dus la beneficii remarcabile pentru sănătate.

De asemenea, s-a constatat că fasolea neagră reduce inflamația, o porție zilnică de doar o cană având efecte pozitive. Cercetarea, publicată în revista Current Developments in Nutrition, a implicat 72 de participanți cu prediabet. Pe durata studiului de 12 săptămâni, participanții au consumat zilnic fie o cană de năut, fasole neagră sau orez alb. Rezultatele au arătat că persoanele care au urmat dieta cu năut au înregistrat o scădere semnificativă a nivelului de colesterol, de la aproximativ 200 la 186 miligrame pe decilitru, aducându-l în intervalul normal.

Participanții din grupurile cu năut și fasole neagră au prezentat, de asemenea, o reducere a semnelor de inflamație în sânge. Potrivit autorului studiului și nutriționistului Indika Edirisinghe, „Adăugarea unei singure căni de leguminoase pe zi poate produce schimbări importante”.

Recomandări

Cum să reduci 500 de calorii la o masă, fără să mănânci mai puțin. Secretul care…

Fructe care elimină toxinele din ficat și rinichi. Ce să mănânci zilnic, toată vara

Totuși, s-a menționat că, din cauza dimensiunii reduse și duratei scurte a studiului, este nevoie de mai multe cercetări privind impactul năutului asupra colesterolului.

Citește și: Năutul, o sursă nemaipomenită de nutrienți esențiali. Ce se întâmplă dacă-l consumi zilnic

„Consumul de năut sau fasole neagră a îmbunătățit markerii inflamației la persoanele cu prediabet. Năutul are de asemenea un efect de reglare a colesterolului, în special prin reducerea colesterolului total și a colesterolului cu lipoproteine de densitate joasă (LDL- „colesterol rău”). Aceste rezultate pot fi utile în oferirea unor recomandări alimentare adaptate nevoilor individuale. Durata consumului ar trebui luată în considerare la interpretarea rezultatelor”, au notat autorii studiului.

Cercetătorii au subliniat, de asemenea, că năutul este o opțiune alimentară accesibilă și convenabilă.

Ce face năutul la conservă atât de sănătos?

Năutul este bogat în fibre solubile, care s-a demonstrat că ajută la scăderea nivelului de colesterol. Fibrele solubile din aceste leguminoase ajută la scăderea colesterolului prin reducerea cantității care este absorbită în sânge. Asta se întâmplă deoarece fibrele solubile se leagă de colesterol în intestin, transportându-l prin tractul digestiv și eliminându-l din corp prin scaun. Ele pot, de asemenea, să contribuie la menținerea senzației de sațietate pentru o perioadă mai lungă.

Fasolea și năutul sunt exemple excelente de surse vegetale de proteine, care sunt, totodată, bogate în fibre. Ele ajută și la menținerea sațietății pentru mai mult timp. Atunci când sunt consumate ca parte a unei diete variate, bogate în plante, fasolea și năutul pot susține un microbiom intestinal sănătos.

O varietate de fibre provenite din alimente vegetale integrale, cum ar fi legumele, fructele, cerealele integrale, leguminoasele, nucile și semințele, hrănesc bacteriile benefice din intestin, încurajându-le să se dezvolte și să contribuie la o sănătate generală mai bună.

Foto: shutterstock